Redaktoriaus Pasirinkimas

Alergija beta laktoglobulinui

Anonim

Visi žino, kad kūdikiui reikia pieno. Ji suteikia vaikui viską, kas būtina normaliam augimui ir vystymuisi. Tačiau kai kuriais atvejais kūdikis negali gerti pieno ar naudoti jo turinčius produktus. 10% kūdikių šis sveikas gėrimas tampa nuodais, sukelia stiprią alerginę reakciją. Dažniausiai tai netoleruoja pieno baltymų, iš kurių vienas yra beta laktoglobulinas.

Pieno baltymų alergija

Netolerancija įvairiems maisto produktams dabar yra dažna vaikams. Ypač stipriai kūnas reaguoja į užsienio baltymus, pavyzdžiui, pieną. Alergija pienui patiria penktadalį visų kūdikių iki vienerių metų. Be to, neigiama reakcija taikoma karvėms, avims ir net ožkų pienui, taip pat ant jų pagamintiems produktams.

Taip yra dėl kūdikių virškinimo sistemos ypatumų. Virškinimo trakto mikroflora dar nėra suformuota, todėl skrandžio sienos yra atsparios alergenams, o tai gali sukelti stiprią neigiamą reakciją. Be to, kūdikiams nėra fermentų, kurie suskirstytų tokius sudėtingus baltymus į paprastas aminorūgštis. Šie fermentai pasireiškia vaikui po metų, todėl tik 2% suaugusiųjų yra alergiški pienui, daugiausia žmonėms, turintiems imuninės sistemos patologijų.

Pienas turi sudėtingą struktūrą. Be naudingų mikroelementų ir vitaminų, jame yra daug baltymų antigenų, kurie gali sukelti alerginę organizmo reakciją. Tačiau iš beveik trijų dešimčių baltymų dažniausiai sukelia alergiją tik keturiems. Tai yra kazeinas, kuriame yra 80% pieno, albumino, alfa-laktoglobulino ir beta-laktoglobulino. Alergija pastarajai pasireiškia dažniausiai, tačiau ši patologija nėra tokia rimta kaip kiti. Daugeliu atvejų šio baltymo netoleravimas po metų išnyksta.

Kas yra beta laktoglobulinas

Tai yra vienas iš pieno baltymų. Jo piene yra apie 10%, šiuo atžvilgiu jis užima antrą vietą po kazeino. Beta-laktoglobulinas yra bet kuriame piene, išskyrus krūtinę. Jis randamas beveik visuose pieno produktuose, net ir kūdikių maiste. Šio baltymo bruožas yra tas, kad jis sunaikinamas ilgą šildymą ir fermentuotą pieno fermentaciją. Todėl žmonės, jautrūs jai, gali saugiai valgyti kietąjį sūrį.

Alergijos priežastys

Pagrindinė šios pieno baltymų netoleravimo priežastis yra vaiko virškinimo sistemos nesubrendimas. Po kūdikio gimimo ji pritaikoma tik motinos pienui virškinti. Kitą maistą organizmas suvokia kaip svetimą, todėl imuninė reakcija vyksta. Paprastai iki 2 metų, kai susidaro mikroflora ir organizme yra fermentų baltymų virškinimui, alergija išnyksta. Tačiau apie 2% suaugusiųjų visą gyvenimą patiria netoleravimas.

Alerginių reakcijų rizika padidėja, jei motinos nėštumas vyksta patologijomis, sunkia toksikoze, jei motina nebuvo tinkamai maitinama vaisingo vaiko metu, taip pat jei šeima gyvena aplinkai nekenksmingoje teritorijoje arba artimi giminaičiai taip pat kenčia nuo alergijos. Be to, tokia patologija dažnai randama kūdikiuose, kurie buvo nujunkyti anksti, šeriami prastos kokybės mišiniais, arba labai anksti pradėjo papildomus maisto produktus.

Vaikai po metų ir suaugusieji, beta laktoglobulino alergija gali atsirasti dėl šių priežasčių:

  • genetinis polinkis;
  • alergija kitoms medžiagoms;
  • fermentų trūkumas;
  • uždegiminė žarnyno liga;
  • specifinio imunoglobulino kiekis kraujyje.

Kaip pasireiškia alergija

Pieno baltymai įsisavina organizmą tik suskirstydami juos į paprastesnes aminorūgščių grandines. Jei tai neįvyksta ir sudėtingos baltymų molekulės įsiskverbia į kraują, atsiranda organizmo imuninis atsakas. Dažniausia alergija vaikui beta-laktoglobulinu pasireiškia virškinimo trakto sutrikimais:

  • kūdikiams tai yra dažnas regurgitacija, vyresniems vaikams, vėmimas;
  • kūdikio kėdė tampa sloga su neapdorotais maisto gabalais arba varškės pienu;
  • yra pilvo skausmai, todėl kūdikis nuolat verkia;
  • dėl mikrofloros pažeidimo dažnai atsiranda žarnyno infekcijų.

Odos patologijos taip pat yra būdingi pieno baltymų alergijos požymiai. Tai gali būti atopinis dermatitas, egzema, galvos plutos, dilgėlinė. Sunkiausiais atvejais atsiranda angioedema. Be to, vaikams dažnai veikia kvėpavimo sistema. Vaikas čiaudžia, turi nosies, dusulio. Tai pavojinga, jei išsivysto laryngospazmas. Be to, alergija pieno baltymams gali sukelti bronchinės astmos vaiko vystymąsi.

Diagnostika

Norėdami suprasti, kad vaikas yra alergiškas beta laktoglobulinui, o ne, pavyzdžiui, laktozės trūkumas, turite kreiptis į gydytoją. Patyręs specialistas gali nedelsdamas pasikalbėti su tėvais ir analizuoti simptomus. Tačiau paprastai taip pat nustatomi papildomi tyrimo metodai:

  • koprograma;
  • išmatų analizė dėl disbakteriozės;
  • imunoglobulinų kraujo tyrimas;
  • odos dūrio bandymas.

Beta-laktoglobulinas: kurių produktų sudėtyje yra

Vaikas, netoleruojantis šio tipo baltymų, turėtų būti pašalintas iš dietos, visų maisto produktų, kuriuose yra pieno ar net jo pėdsakų. Tik kieti sūriai laikomi saugiais, kartais leidžiama sūrio ar naminio kefyro. Atsisakykite šių produktų taip pat turėtų būti motina, kuri maitina kūdikį. Dirbtiniai vaikai turėtų būti perkelti į hidrolizato mišinius. Be to, reikia žinoti, kur gali būti beta-laktoglobulino. Kokie produktai turi šį baltymą, motinos ne visada įsivaizduoja, nors dabar gamintojai turėtų nurodyti tokią informaciją ant pakuotės. Kokio tipo maistas gali būti pavojingas alergiško beta laktoglobulino asmeniui? Į sąrašą įtraukta:

  • sausainiai, pyragai, duona, pyragaičiai;
  • sviestas;
  • pelkės, ledai, šokoladas ir kiti saldumynai;
  • visi pieno desertai;
  • pieno milteliai ir kūdikių pieno grūdai.

Ką daryti, jei kūdikis turi pieno baltymų alergiją

Kai pasirodo beta-laktoglobulino netoleravimas, pirmiausia reikia pakeisti mitybą, pašalinant visus pieno produktus. Jei kūdikis maitinamas krūtimi, ji turi būti padaryta motinai, tačiau nepalikite pieno. Sunkiais atvejais, kai atsiranda edema, atsiranda sunkus niežulys ar kvėpavimo nepakankamumas, būtina kreiptis į gydytoją. Galų gale, tik su specialių vaistų pagalba galite atsikratyti tokių simptomų.

arrow