Redaktoriaus Pasirinkimas

Dieta podagra ir artritu: meniu

Anonim

Pagal statistiką kiekvienas šimtas planetos žmogus turi artritą, o apie 2 proc. Vyresnių nei 40 metų gyventojų jau yra susipažinę su podagros simptomais. Šios ligos sukelia daug problemų: skausmas, judesių standumas. Jie gali net sukelti negalios. Pagrindinis artrito ir podagros gydymo komponentas yra dieta. Jos laikymasis garantuoja šių ligų simptomų intensyvumo sumažėjimą ir bendrosios kūno būklės normalizavimą.

Kas yra artritas

Artritas yra liga, kuriai būdingi sąnarių uždegiminiai procesai. Tai pasireiškia skausmu, patinimu, padidėjusiu jautrumu, paraudimu ir temperatūros padidėjimu odos srityje per paveiktą teritoriją, judesių standumą. Norint, kad liga nepasisektų, reikia išlaikyti teisingą ir aktyvų gyvenimo būdą. Labai svarbi dieta artritui ir artrozei, kurios laikymasis mažina ligos simptomus.

Liga paprastai paveikia rankų ir kojų sąnarius. Tačiau kelio, alkūnės ar kitos artrito gydymas ir dieta lieka nepakitę.

Podagra yra ne tik sąnarių skausmas.

Specialus artrito tipas, susijęs su medžiagų apykaitos sutrikimais, yra podagra. Ji buvo vadinama „aristokratų liga“, kuri galėjo sau leisti mėgautis maistu. Tinkamas podagros ir artrito mityba yra pirmasis ir pagrindinis žingsnis atkūrimo link.

Liga atsiranda dėl padidėjusio šlapimo rūgšties susidarymo organizme arba sumažėja jo išsiskyrimas. Podagra pasireiškia skausmu, hiperemija ir odos srities hipertermija virš sąnarių, taip pat judesių standumas. Laikui bėgant šlapimo rūgšties druskų kristalai, tophi, atsiranda dėl nesveikų kaulų. Jie deformuoja pėdas, kojų pirštus, rankas, ausis ir pan., Sukeldami ir paliečdami nepakeliamus skausmus.

Visų uratų priežastis

Šlapimo rūgštis reiškia cheminius junginius - purinamą. Žmonėms, sergantiems podagra, šių medžiagų kiekis kraujyje gali padidėti 2-3 kartus, palyginti su norma, o tophus atveju - 15-26 kartus. Ši būklė vadinama hiperurikemija. Todėl pagrindinis gydymo komponentas yra antipurino dieta podagra.

Šlapimo koncentracijos kraujyje padidėjimo priežastys:

  • Maisto produktų, kuriuose yra daug šlapimo rūgšties, dietoje.
  • Purino nukleotidų skaidymas (chemoterapija, autoimuninės ligos).
  • Sutrikusi inkstų funkcija.
  • Padidėjusi purinų gamyba (alkoholizmas, šokas ir tt).

Esant hiperurikemijai, šlapimo rūgšties arba natrio monoratai kaupiasi organizme. Šie kristalai yra labai aštrūs, jie traumuoja audinį, todėl sukelia skausmą ir uždegimą.

Ką turėčiau atsisakyti?

Dėl podagros ir artrito dietos siekiama sumažinti maisto produktų, kuriuose yra purinų, vartojimą. Maistas, kurį reikia išmesti, apima:

  • bet kokios formos mėsa (ypač kiauliena, veršiena);
  • subproduktai (kepenys, inkstai, plaučiai ir tt);
  • mėsos ir žuvies sultiniai;
  • taukai;
  • dešra;
  • riebios jūros gėrybės;
  • kava, arbata, kakava, šokoladas;
  • rūkyta mėsa;
  • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • ankštiniai augalai;
  • mielių pyragaičiai;
  • alkoholio (ypač alaus).

Taip pat nepageidaujamas yra maisto produktų vartojimas, kai oksalo rūgšties kiekis yra padidėjęs (špinatai ir rūgštys). Valgykite maistą, kurio negalima visiškai atsisakyti, bet tiesiog apriboti jo vartojimą:

  • druska;
  • aliejus;
  • liesos žuvys;
  • grybai;
  • petražolės ir žalieji svogūnai;
  • krevetės ir kalmarai;
  • triušiena, kalakutiena, vištiena.

Kartais šis maistas sukelia maisto suvartojimo sumažėjimą kasdien. Norint, kad podagra ir artritas būtų naudingas, o ne pakenkti, būtina subalansuoti mitybą įvedant patvirtintus naudoti produktus.

Taigi, ką jūs galite valgyti?

Ideali dieta yra vegetariška mityba, tačiau labai sunku visiškai atsisakyti savo mėgstamų maisto produktų. Yra produktų, kurie gali būti naudojami pažeidžiant šlapimo rūgšties metabolizmą, sąrašas. Mitybos numeris 6 podagra yra geriausias variantas subalansuotai mitybai. Juo siekiama sumažinti šlapimo koncentraciją kraujyje ir padidinti šlapimo šarmą.

Su šia dieta turėtų būti atsisakyta produktų, kuriuose yra purinų. Mitybos pagrindas - pieno produktai, grūdai, daržovės ir vaisiai. Visiems maisto produktams rekomenduojama virti, garuoti, kepti arba užvirinti. Leidžiama naudoti nedidelį kiekį mėsos, paukštienos ir žuvies. Maitinimo įvairovė - 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Patartina gerti 1, 5–2 l vandens.

Išsamus dietos numeris 6

Maistą, skirtą artritinei dietai, turėtų sudaryti:

  • 70 g baltymų (35 g gyvūninės kilmės - geresni pieno produktai).
  • 80 g riebalų (apie 3% daržovių).
  • Apie 400 g angliavandenių (iki 80 g cukraus).
  • Purinas 100-150 mg.
  • Iki 10 g druskos.

Maistas, į kurį įeina pašaras Nr.

  • Duonos ir miltų produktai iš grubaus šlifavimo (grūdai, bezdrozhzhevy).
  • Sriubos ant greito sultinio: pieno, daržovių, vaisių.
  • Mėsa, paukštiena, virtos žuvys, ne daugiau kaip 150–160 g, ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
  • Kreminė, augalinis aliejus.
  • Pieno ir pieno produktai, išskyrus sūdytus sūrius.
  • Virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną).
  • Visi grūdai, išskyrus ankštinius augalus.
  • Daržovės.
  • Vaisiai ir uogos (išskyrus šaltalankius).
  • Riešutai (išskyrus žemės riešutus).
  • Kai kurie saldainiai (marshmallow, marmeladas, medus, uogienė, saldainiai be kakavos, bučiniai, pieno kremai, meringai).
  • Padažai (pomidorai, grietinė, pienas) ir pagardai: lauro lapai, krapai, petražolės, citrinos rūgštis, vanilinas, cinamonas.
  • Gėrimai: silpna arbata ir kava su pienu, vaisių gėrimai, kompotai, giros, sultys, rožių klubų nuoviras ir kviečių sėlenos, šarminis mineralinis vanduo.

Tokia podagros ir artrito dieta yra tikrai teigiamas rezultatas ir sumažina uratų kiekį kraujyje ir šlapime. Rekomenduojama ne rečiau kaip kartą per savaitę organizuoti daržovių ir pieno nevalgius.

Kas padės atsikratyti šlapimo rūgšties

Dieta sąnarių ar podagros artritui apima visus 6 lentelės produktus. Tačiau yra maisto, kuris ne tik kenkia šioms ligoms, bet ir pagerina paciento būklę:

  • Mėlynos ir raudonos spalvos uogos ir vaisiai: juodieji serbentai, vyšnios, braškės, braškės, arbūzas.
  • Geltonos ir oranžinės gėlės vaisiai: kriaušės ir melionai (pašalinti šlapimo rūgštį).
  • Švieži ananasai. Bromelainas turi priešuždegiminį poveikį.
  • Bulvės, cukinijos, agurkai ir baklažanai. Padidinkite diurezę.
  • Moliūgų Jis riboja monouratinių kristalų susidarymą, turi diuretinį poveikį.
  • Salierai Mažina šlapimo akmenų susidarymą ir prisideda prie šlapimo rūgšties pašalinimo.
  • Sojos. Rodo šlapimo rūgštį.
  • Sierą turintys maisto produktai (šparagai, kiaušiniai, česnakai ir svogūnai). Padeda atkurti kaulų ir kremzlių audinius.
  • Celiuliozė (linų sėkla, įvairios sėlenos).
  • Daržovės ir vaisiai yra daug C grupės vitaminų (citrusinių, laukinių rožių, paprikų, obuolių, česnakų) ir K (žalieji augalų lapai).

Dieta artritui ir artrozei, taip pat podagra turėtų atmesti produktus, kurių pacientas turi alergiją, kad jo būklė nepablogėtų.

Tokios specialios omega-3 riebalų rūgštys

Omega-3 riebalų rūgštys yra polinesočiosios lipidai, kurių sudėtyje yra rūgščių, turinčių priešuždegiminį poveikį. Jie randami alyvuogių ir linų sėmenų aliejuje, šaltai mylinčiose žuvyse („pollock“, upėtakiuose, tunuose ir kt.), Sojos pupelėse, riešutuose. Jei pridedate prie išvardytų daržovių ir vaisių, gausite dietą, kuri buvo vadinama Viduržemio jūros regionu. Šių produktų naudojimas turi teigiamą poveikį organizmui podagra, reumatoidiniu artritu, ateroskleroze ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Paprastai ant stalo galite rasti augalinių aliejų ir žuvų, kurių sudėtyje yra omega-6 riebalų rūgščių, kurios neigiamai veikia kūną ir sukelia onkologiją bei širdies ir kraujagyslių ligas dideliais kiekiais. Todėl perėjimas nuo Omega-6 prie Omega-3 yra labai racionalus sprendimas. Viduržemio jūros regiono mityba podagra ir artritu yra vertas 6-osios dietos pakaitalas.

Podagros meniu

Nepriklausomai nuo griežtos dietos Nr. 6, podagra, meniu gali būti gana įvairus:

PusryčiaiPietūsPietūsPo pietų arbataVakarienė
Pirm

Vaisių želė su saldus varškė, kava su pienu

Pomidorų sultysDaržovių sriuba su ryžiais ir duonos gabalas, kompotas„Apple“, marmeladasBulvės, žaliosios arbatos
WAvižiniai dribsniai ant pieno, ruginės duonos gabalas, ananasų sultysKriaušės, kai kurie riešutaiPūdytas triušis su troškiniais, kompotasApelsinų sultysSumuštinis su sūriu ir daržovėmis, arbata su pienu
TreMorkų skiltelės su grietine, morsBananaiLiesas borschas su grietine, raudonmedžio sultiniuGreipfrutai, pelkėsMoliūgų troškinys, Rosehip Brew
ThVirti kiaušiniai, sūrio sumuštiniai, citrinos arbataVyšnių sultysKeptas upėtakis su bulvėmis ir daržovių salotomis su sviestu, giromisKefyras, pelkės gabalasMelišos su riešutais ir džiovintais vaisiais, vaisių gėrimas
RGrikių košė su pienu, žalia arbataKepti obuoliai su medumi ir riešutaisDaržovių salotos, ryžiai, duonos gabalas, apelsinų sultysPomidorų sultysTroškintos bulvės, šviežios daržovės, nugriebtas pienas
ŠKepti kiaušiniai, duona, želėPersikų sultys, migdolų saujaSchi ant liesos mėsos, dogrose sultinioBananaiAvižiniai sriuba, sūrio lazdelės, arbata su pienu
SaulėKukurūzų košė su pienu, kava su pienuKefyras, 2 saldainiai be šokoladoVinaigretė, dešra su duona, sultysAppleVirti tunas su šviežiomis daržovėmis

Svarbu sužinoti, kaip derinti 6 lentelėje pateikto sąrašo produktus, kad kasdieninis kalorijų, mineralų ir vitaminų poreikis atitiktų normą.

Podagra ir artritas yra ligos, tiesiogiai susijusios su metabolizmu žmogaus organizme. Todėl svarbu ne tik atlikti gydytojo nurodytą gydymą, bet ir laikytis tinkamos dietos, stengtis išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą, stebėti svorį ir atsisakyti blogų įpročių.

arrow